술과 건강

백주는 국내에서도 많이 유통되고 있어서 인기가 높은 중국술이다. 대표적으로 마오타이, 연태구냥, 이과두주, 공부가주, 오량액, 노주노교 등이 있다. 중국 대표술인 백주의 종류와 인기가 높은 백주 추천 정보에 대해서 알아보자. 목차 백주 백주는 바이주라고도 불리며, 중국 전통 증류주의 일종으로 전분, 당분등이 풍부한 곡물로 밑술을 빚거나 발효하여 이를 증류하여 얻은 술이다. 무색투명하고 술의 향은 양조장에서 사용된 누룩, 밑술방식, 증류 방식에 따라 다양하게 나타나며, 특유의 장향과 농향, 청향, 미향 등이 느껴저 부드럽고 보드카에 가깝게 향이 없는 계열도 있다. 알코올은 32~40도 정도이며, 최대 70도까지 가는 술도 있으며, 높은 알코올 도수와 적은 불순물 함량으로 숙취가 거의 없고 깔끔한 뒷느낌을 ..